ID=xaM/88b,Để làm rã những hạt cõm thơm ngòn, ngườị tạ cần sử đụng ngụỳên liệũ chính là gạo nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sảủ đó được ngâm nước từ một đêm trước khi nấu. saù khí gạỏ đã ngấm đủ nước, ngườì nấu sẽ chọ gạo vào nồi hấp để chín tới. qúá trình nàý cần sự kiên nhẫn và khéó léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
